這個餐飲品牌能通吃70、80、90后“三代人”

日前，口碑平臺根據支付寶交易情況，公布了年度餐飲人氣排行榜。據悉，在餐飲方面，上海的用戶消費能力排名全國第一，北京地區排名第二。

根據口碑平臺發布的2016年餐飲消費大數據報告，在北京地區占據最多市場份額的餐飲類型是快餐，其次是火鍋。快餐占比達到23%，居全國城市之首。而上海的快餐消費占比只有16%。

報告顯示，在全國范圍內，最受用戶喜歡的餐飲品牌前三位分別是肯德基、麥當勞和必勝客；超市里銷量最好的商品是養樂多；便利店銷量最好的則是魚蛋，全年僅在口碑就賣出3000多萬份。

據了解，該榜單還根據北京4萬多家餐廳的人氣指數，列出了全城每天不同時段最熱門的餐廳，以及不同年齡消費者最喜歡的餐廳。目前該榜單已經上線，打開支付寶進入口碑頁面就能看到。

該指數顯示，在中餐人氣榜單里排名前三位的是胖哥倆肉蟹煲、金鼎軒的點心專賣店、巴依老爺新疆美食的清華店；在快餐類里，美食城最受歡迎，納滋味一品天下、亞惠美食城等排名靠前；在早餐店中人氣最高是西單附近的原麥山丘，而宵夜時段中，三里屯區域的消費指數最高，北京消費者最喜歡的宵夜是金鼎軒的點心和海底撈的火鍋。

據悉，若以年齡層上進行劃分，70后最愛去海底撈、江邊城外廳以及全聚德等人均消費較高的餐飲店；80后更喜歡去火爐火、巴依老爺等實惠連鎖餐廳；而90后則更多的選擇胖哥倆肉蟹煲等網紅店。而獲得70后、80后、90后三個群體共同喜愛的餐飲品牌，只有海底撈一家。

據口碑的相關負責人介紹，該人氣數據基于支付寶真實交易得出的。根據用戶的付款訂單情況，平臺實時算出商戶在所處行業的相對排名，不同時段的商家排名也不一樣。而本次口碑年榜，基于人氣眼算法，每天抽取多個交易時段，得到一天的商家人氣均值。最后基于天的人氣均值得到月度的人氣均值，再得到年度的人氣均值。

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