新聞來源：食堂承包|北京食堂承包|承包食堂管理-北京京朝軒餐飲管理有限公司 2017-02-11?? ? ? ?

? ? ? ?12月18日，“2016全國團餐技能大賽”全國總決賽在北京落幕。與此同時，順心團膳憑借其川派團膳特色、專業(yè)的廚藝團隊與質(zhì)量過硬的菜品登上了年度總冠軍的榮譽寶座。

? ? ? ?2016年，走過風雨20載的順心團膳迎來了“成人禮”。20歲的順心攜更多的行業(yè)經(jīng)驗與執(zhí)著信念開啟了“川派團膳”新紀元。也正是這一年，順心不僅榮膺中國烹飪協(xié)會頒發(fā)的“2015年中國團餐50強”稱號，成為川渝地區(qū)唯一獲此殊榮的團餐企業(yè)，更成為在成都召開的G20財長和央行行長會議指定團體供餐單位，確立了在川渝地區(qū)團餐市場中的領導品牌地位。
? ? ? ?年末歲首之際，順心團膳成功摘得中國烹飪協(xié)會“全國團餐技能大賽”年度總冠軍的桂冠，意義更是非同一般。順心團膳董事長表示：“這是我心里最有分量的獎項!”此次比賽是由中烹?yún)f(xié)主辦，通過對團餐熱菜、小吃、涼菜、餐廳服務和營養(yǎng)配餐五個項目的考核，針對美味、營養(yǎng)和安全的消費特征，對參賽作品做出全方位評價，最終從十多只優(yōu)秀企業(yè)團隊中選出“團體餐之最”。也正是這一份讓順心贏得冠軍的團餐菜品，代表了中國團餐行業(yè)的最高水準，更是對順心團餐產(chǎn)品本身最佳品質(zhì)的有力認可與證明。
? ? ? ?順心團膳在其發(fā)展過程中始終認為并堅守，做出好產(chǎn)品是團餐行業(yè)最重要的事。堅持“川派團膳”20余年，順心做到了“真正川菜師傅”、“地道川菜調(diào)料”。為此，順心耗費多年時間，建立調(diào)料原產(chǎn)基地、培養(yǎng)川菜師傅。每一個供貨基地的確定都會經(jīng)歷從田間地頭到生產(chǎn)車間親自走訪，每一個川派廚師都是經(jīng)過嚴苛的學習、培訓、考核合格后，才能上灶掌勺。為了讓每一位顧客不僅吃出美味還要吃到健康與安全，順心團膳在安全川菜、運營制度、客戶溝通、菜品創(chuàng)新、廚房管理、應急預案、監(jiān)督體系等方面，匹配了一整套“川派團膳”的運營系統(tǒng)。順心這樣的努力與堅持，為的就是在第一時間提升產(chǎn)品研發(fā)，用標準食材、有效管理、用穩(wěn)定出品與川派的美味，贏得顧客的每一次喜愛。