新聞來源：食堂承包，北京食堂承包，承包食堂管理-北京京朝軒餐飲管理有限公司? ? 2017-02-20

食堂承包，服務為誠，品質第一
近幾年以來，隨著政府刺激內需政策效應的逐漸顯現以及國際經濟形勢的好轉，食堂外包下游行業進入新一輪景氣周期從而帶來食堂承包市場需求的膨脹，飯堂外包行業的銷售回升明顯，供求關系得到改善，行業盈利能力穩步提升。飯堂外包行業在未來的數十年里，還會繼續保持著飛速發展得態勢，在社會改革的經濟整合中逐步優化和完善。

? ? ? ?北京京朝軒餐飲管理有限公司則專注于食堂承包，目的是為了更好的進行食堂管理。食堂就餐模式其包括固定就餐模式、半固定就餐模式、自由就餐模式。現廣為各食堂承包公司廣泛應用，在業內已形成就餐模式標準。
固定就餐：?
? ? ? ?固定就餐方式，一般是企業對員工提供包住包吃(或扣除部分餐費等)的條件下產生的，此方式的優點是便于統計以及結算等管理，更便于食堂統籌安排飯菜的份量，避免因伙食浪費而導致食堂經營困難的現象發生;或因飯菜份量不夠吃致使員工產生不滿情緒。 合作程式：企業負責人報備用餐人數的數量以一個月報一次為準，期間出現新入職、辭工以及請假等情況的，可提前以文字方式告知食堂，并雙方簽字留存;作為結算憑證之一。
半固定就餐：
? ? ? ?所謂的半固定就餐模式就是：廠方每個月將固定了的餐費(比如管理450元/月、員工240元/月)統一充值到IC卡上;員工持IC卡可自由選擇在不同檔次以及不同品種的窗口消費，也可以到便利店買飲料等。當月未使用完的固定餐費不會計入下個月餐費，也不算作現金直接補貼給員工，而是到月底直接清零。
自由就餐：
? ? ? ? 所謂的自由就餐模式就是：消費者在飯堂用餐前，可自由選擇不同窗口以及不同價位的食品刷卡消費;食品包含套餐、單個全葷、小炒、面點擋、小吃、麻辣燙等等;
飯堂需制定低餐費標準(如3-15元/餐)，以保證員工自由選擇自由消費的權益。
? ? ? ?一個真正的好食堂，不僅是要有高標準的管理，讓人吃著放心的菜肴，還要能夠得到員工和學生的口碑，這才是一個真正的好食堂。而靠著學校和企事業單位自己去做到這一點是比較浪費錢財和精力的一件事，不僅有可能做的不好，還有可能適得其反，得不到員工的認可和贊同。將食堂交給專業的食堂承包公司去做，是一個明智的選擇。現在餐飲界做食堂承包管理的公司不少，如何讓食堂吃出健康，如何加強餐飲管理蔬菜配送，抓好食堂承包工作，是一個餐飲公司的分內之事。北京京朝軒餐飲管理有限公司一直視創新為生命力。主動服務、創新求進步。不斷提升服務質量主動迎合社會進步的需求。在原有雄厚專業隊伍的基礎上，大力引進餐飲管理專業人才共同開發管理服務新平臺的專業水平已達到規范化、科學化、國際化。在原有美味衛生的餐飲服務基礎上，致力于營養與健康元素，彌補國內真正做到 美味膳食又營養健康 的專業管理服務一大空白。為社會創立最佳的人群餐飲保健模式。我們希望通過專業化的管理，精堪的烹調技術和誠信周到的服務贏得貴方的信任，并建立合作關系。
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